杂粮核桃红枣面包的做法和图解,杂粮核桃红枣面包怎么做更好吃

疫情封城以来的第七十四天，尝试一下用杂粮饭来做面包。

用料  

杂粮核桃红枣面包的做法  

1. 将混合杂粮加水蒸熟，晾凉

2. 将面粉材料混合，加入杂粮饭

3. 揉至较光滑，会有些发粘

4. 发酵至两倍大，也可以放冰箱冷藏发酵一晚。发酵的时间可以准备干果材料

5. 桌面撒面粉，倒出面团，用刮刀略压平

6. 把干果材料放在面团上，并进行四次折叠

7. 分割成两部分，略整形

8. 放烤箱发酵一小时左右

9. 烤箱下层放热水，预热220度

10. 放入面包，水不要取出来

11. 200度先烤10分钟，后取出下层的水，180度烤20分钟

12. 冷却后切块