最好吃的肉松面包💯的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃的肉松面包💯做法

为了消耗肉松，做了这款肉松面包。

万用面包坯      

用料  

最好吃的肉松面包💯的做法  

1. 由于没有时间和好面，装入保鲜袋放冰箱冷藏发酵16个小时。

2. 从冰箱取出放至室温，冷藏发酵过的面团更容易操作，而且风味更佳。

3. 排气后平均分成16份。

4. 把每小份如图按压。

5. 光面冲上，用虎口掌心团圆。

6. 所有面团团圆醒发20分钟。

7. 拿出一份擀成牛舌状，如图，抹上沙拉酱和肉松。

8. 慢慢卷起。

9. 边缘压薄，卷的严实，接口捏紧。

10. 放烤箱发酵(烤盘底下放一碗热水，38度大概40分钟）2倍大。预热烤箱上下🔥180度。拿出烤盘刷蛋液，撒葱花，用裱花袋挤上沙拉酱。
    

11. 烤箱中下层180度20分钟，金黄色出炉。

12. 看看内部组织好好吃哦！

小贴士

1 发酵可有随意性，可直接发酵2到2.5倍，也可冷藏发酵十六七个小时，冷藏后的面团容易操作，风味更佳。