适用于学厨8件热狗模具、12连玛德琳模具、8寸中空戚风模
用料
| 波兰种 | |
| 温水 | 70克 |
| 干酵母 | 0.7克 |
| 高筋面粉 | 70克 |
| 主面团 | |
| 波兰种 | 140克 |
| 鸡蛋 | 30克（含水量23克） |
| 清水 | 20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 黄油 | 20克（含水量3克） |
| 干酵母 | 1.5克 |
中下层，上火150，下火170，15分钟
料理面包配方（留自用）的做法步骤及图解,美味正宗的料理面包配方（留自用）做法
炊艺屋
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