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巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力吐司(宝贝最爱)做法

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巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤图

这次做的巧克力吐司,甜度适中,味道和口感都很赞,宝贝特别喜欢。
简单快手,又好吃,推荐给大家。
面粉用的“穗嘉丰”吐司面包粉,吸水性、口感都不错。

用料  

高筋面粉 275克
细砂糖 35克
酵母 3.5克
牛奶 120克
淡奶油 45克
可可粉 15克
全蛋 1个
蜂蜜 10克
3克
黄油 20克

巧克力吐司(宝贝最爱)的做法  

  1. 把除黄油外的所有辅料放入面包机中,打至粗膜状态后加入软化的黄油。

    巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤图 第2张
  2. 打至弹性薄膜。

    巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤图 第3张
  3. 第一次发酵,1.5倍大。

    巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤图 第4张
  4. 取出面团,分成两份,一次擀卷,约长40cm,醒10分钟后,再二次擀卷,约长50cm。
    放入模具,进行第二次发酵,面团发酵约6-7成满,加盖子。

    巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱上火145度,下火180度,烤30分钟。

    巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤图 第6张
  6. 每个人的烤箱都不一样,请自行把握。

    巧克力吐司(宝贝最爱)的做法步骤图 第7张
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