自从买了面包机,记得就成功的制作过一个。面包机自带食谱实在不靠谱,按照那个小册册做出的面包超级不成功,不是没发起来的小矬子,就是发大了顶盖肥,一切里面掉渣子。只好把面包机收起来压箱底。
直到一个偶然的机会,从我姐妹们儿那整来这零失败方子,面包机又有了它的位置。还等啥?也做一个吧!
用料
高筋面粉 | 320g |
细砂糖 | 45g(喜欢甜的可以多加些) |
盐 | 4g |
安琪酵母 | 5g |
鸡蛋 | 一个(全蛋) |
牛奶 | 70g |
淡奶油 | 135g |
零失败吐司面包(面包机版)的做法
将材料依次放入面包机(可以打乱顺序,但需要把盐和安琪酵母分开放)
选择-基本面包-750-中色 开始制作 静等成功出锅
小贴士
喜欢面包颜色浅的可以选浅色,我喜欢稍微脆一点的边,就选择中色,注意别选深色,会很干。