配方参考厨友海燕的手艺，将配方按自己喜欢的口味和数量改动一下，记录一下方便自己，我家小朋友最爱的面包，家有淡奶油的一定要试一下，从称重到出炉才两个小时多一点，非常方便又省时，重点是简单好做！
用料
| 高筋面粉（白燕） | 275克 |
| 蛋液 | 23克 |
| 淡奶油（蓝风车） | 46克 |
| 纯牛奶 | 131克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油（安佳） | 23克 |
| 鲜酵母 | 10克（或耐高糖干酵母4克） |
| 火腿肠 | 8根 |
| 沙拉酱/蛋黄酱 | 适量（夹心，表面装饰） |
| 蛋液 | 适量（刷表面） |
| 白芝麻 | 适量（表面装饰） |
| 香葱 | 适量（表面装饰） |
| 肉松（味斯美） | 适量（夹心，表面装饰） |
香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法
将黄油以外的材料（表面装饰除外）放入面包机中，选择和面，等面揉成团后检查一下状态，能拉出厚膜就放入软化的黄油继续揉，我的面包机一个和面程序是30分钟，刚好一个程序就出膜了
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
就图片这个状态是已经揉好的
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
平均分成8份，约68克一个，每个面团揉光滑，盖上保鲜膜保持湿度。
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
取一个小面团，擀成牛舌状，长度比香肠长一点点就可以，挤上沙拉酱，洒上肉松，再放上香肠
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
将两侧的面集中，收口捏紧，收口朝下，放入刷了油的纸模中，没有纸模的可以直接放不粘烤盘上，排好隔开，每个之间预留一点位置
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
放入烤箱，底下放一大碗热水，烤箱开发酵模式，36度60分钟左右，这个根据发酵情况，发到2倍大就可以，温度不宜过高！
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
发酵好的面包坯拿出来，这时候可以打开烤箱预热上下火175度
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
面包坯刷上薄薄一层蛋液，挤上沙拉酱，撒上白芝麻，香葱
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
放入烤箱中下层（四层的烤箱是倒数第二层），175度烤18分钟即可。
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第10张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第10张")
超级香软，放凉后密封保存，两天内吃完，小朋友的最爱，超级好吃😋
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第11张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第11张")
每个都是软妹子，第二天也不会变硬
![香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第12张]( "香葱沙拉肉松肠仔包（一次发酵）的做法步骤图 第12张")
小贴士
揉面的牛奶不要一次加完，留一点点看情况再加，不同牌子的面粉吸水性不同，烤箱温度要根据自家烤箱来设置，感觉温度高了就调低一点，温度低了就调高一点，我家的海氏C40烤箱，一次烤8个刚刚好，如果烤箱小的可以减量，自己按配方总量然后根据你要的个数来调整