全麦面包胚怎么做才好吃,最正宗的全麦面包胚制作方法

这个面包坯子还可以做潜水艇堡的形状做成肉松包也很美味！

用料  

全麦面包胚的做法  

1. 将所有干料和湿料分开称重。干料挖洞放湿料。
   注意！酵母要放湿料内！
   

2. 用一根手指江干料湿料混合到糊状。

3. 干粉盖住面糊。

4. 用掌心压到没有干粉放黄油揉匀

5. 黄油

6. 揉成这样就差不多了！就可以摔面了！

7. 拉起来折叠摔，再折叠再摔！大家自己感受那种畅快的感觉吧！

8. 摔到面的表面基本光滑有小气泡就可以了！

9. 我的奶粉好像时间长了总是结团！然后第一次发酵，发到两倍大用指头戳进面洞洞基本不会回缩即可！记得手指要沾面呦！

10. 均分四份

11. 滚圆！滚圆的手法可以百度。手法很重要！

12. 放模具里二次发酵

13. 发到这个程度进烤箱。18分钟180度！

14. 出锅迅速脱模！