辣味香蕉核桃面包的做法和图解,辣味香蕉核桃面包怎么做更好吃

在国外这种都是属于quick bread范畴。当然在中国人看来这必须属于蛋糕啊。

用料  

辣味香蕉核桃面包的做法  

1. 烤箱预热。所有粉类混在一起过筛。香蕉加入橙汁碾碎。生核桃掰碎烤熟至微黄。

2. 鸡蛋加糖用打蛋机低速打7-8分钟，慢慢加入油，边加边打，避免消泡。然后加入香蕉，酸乳酪，香草精，橙皮搅拌。

3. 把过筛的粉类加入步骤2中的鸡蛋糊，稍微搅拌，加入核桃碎搅拌至无干粉或略有干粉。千万不要搅拌过度。

4. 入模具上面洒上核桃碎，送进烤箱。用牙签或筷子插入不带出蛋糕糊即熟。

5. 如果是麦芬，180度22分钟已经足够，下次可以时间再少点看看。如果磅蛋糕模，160度40分钟以上。

小贴士

如果鸡蛋不打发，则混合所有液体后加入粉类搅拌。再多加两小勺泡打粉。做出来也是非常松软湿润。糖的话可以根据香蕉甜度增减。我这次1/4杯加2大勺已足够甜。