刚好有一块鸡胸肉:)
用料
面团:普通面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 130 |
葵花子油 | 40克 |
糖 | 30克 |
馅料:鸡胸肉 | 一块 |
芝士 | 100克(自己调整量) |
菠菜叶 | 一小把 |
咖喱粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 1小勺(适量) |
橄榄油 | 1勺(适量) |
刷面:番茄酱 | 1勺(适量) |
蛋黄酱 | 1勺(适量) |
芝士咖喱鸡胸肉面包卷的做法
面团材料全放面包机里搅拌好,面粉吸水量不同(牛奶量可增多或减少),第一阶段发酵好(大概50分钟吧),拿出来擀开成圆形面皮,像切披萨一样切开,我切了12片(自己喜欢就好)如上图堆好:D
面团在面包机里发酵之时,可以准备鸡胸肉,冷水下锅,加适量盐煮熟,放量后扯成丝(如上图)加入咖喱、辣椒粉、油搅拌(试味,不够味的话再按自己口味调)。这样铺一层鸡胸肉,一层马苏里拉芝士。
放一些菠菜叶,(你也可以放别的玉米粒啊什么的,自己口味)
再铺一层马苏里拉芝士,搞一些现磨黑胡椒
就可以把面皮收起来了,如图(随意)
抹点油(你可以刷蛋液)
抹上蛋黄酱,再抹一层番茄酱,撒一点现磨黑胡椒
放烤箱上下层170度,25分钟(自己的烤箱的脾气自己要摸清,反正看着表面有点金黄闻到面包香味了就是行了)
上菜……