车厘子乳酪派「7寸」的做法步骤及图解,美味正宗的车厘子乳酪派「7寸」做法

水果根据喜好，草莓，蓝莓都OK了
草莓派，蓝莓派也同样好吃😋!

用料  

车厘子乳酪派【7寸】的做法  

1. 黄油切块，室温放置30分钟软化，加入糖粉，用刮刀翻拌几下

2. 再用电动打蛋器打至颜色变浅

3. 加入一蛋黄

4. 电动打蛋器打几下

5. 一次性加入120克低粉

6. 用橡皮刮刀切拌，翻拌几下

7. 戴一次性手套，弄成团(很容易的)

8. 保鲜袋贴面包裹好，放冰箱冷藏30分钟-1小时(随便哈)

9. 时间到，放到铺有油纸的面板上，上面再盖一油纸【防粘】

10. 擀面杖擀至比模具大2厘米左右

11. 揭开一层油纸

12. 铺入模具整形如图

13. 叉子扎孔【这样烤完全没问题的】

14. 铺上油纸，放上烘焙石【没不放，直接烤】，中层，170度烤大概20分钟【派皮黄就好了】，出炉!
    倒入乳酪酱，摆入车厘子，放入烤箱中层180°
    烤大概30分钟!
    

15. 出炉了【不喜欢颜色深，15分钟盖锡纸】

16. 来根香草装点下

17. 吃了才知道它有多美味!

小贴士

🈯🈯乳酪酱做法:乳酪酱中【除车厘子】食材，一次性倒入盆中，隔热水(70-80°)，搅拌至无颗粒的顺滑糊状。
👉模具尺寸:17CM