新年快乐,蔬菜培根披萨最适合与亲戚、朋友一起分享,感兴趣的朋友可以动手做,简单又容易,极其诱人。烘焙的乐趣不仅在于享受制作过程及收获美味,更重要的是分享心情。
用料
披萨馅料 | 披萨饼材料 |
彩椒(红黄):2个 | 高筋面粉:100克 |
洋葱:1个 | 白糖:20克 |
盐:2克 | 酵母:2克 |
南乳:1块 | 盐:1克 |
芝士片:3片 | 水:45克 |
番茄酱适量 | 鸡蛋:1个 |
培根肉:4片 | 黄油:15克 |
橄榄油:10克 | |
胡椒粉适量 |
美味披萨,分享快乐!的做法
馅料操作步骤
1:彩椒切条状,洋葱切丝备用2:切好的彩椒,洋葱加入食盐,南乳,橄榄油,Xo酱搅拌均匀,进行腌制
饼底操作步骤
1:白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀2:加入高筋面粉,酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团
3:揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可
4:揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔
5:放入烤箱进行发酵30分钟
6:发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟7:烤好的饼底先挤一次番茄酱,铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可
8:再次放入烤箱烘烤10分钟即可
9:烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用
成品图
成品图
小贴士
1、做好的饼胚用叉子扎洞防止烤的时候膨胀。
2、喜欢拉丝的可以在上面撒些马苏里拉芝士碎。
3、喜欢的馅料可以自行更改。