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红烧龙趸鱼怎么做才好吃,最正宗的红烧龙趸鱼制作方法

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红烧龙趸鱼的做法步骤图,红烧龙趸鱼怎么做好吃

用料  

适量
豆腐 1块
5瓣
3根
3片
指天椒 3个
史云生清鸡汤 30毫升
粟粉 1勺
蠔油 3勺
醃料
胡椒粉 适量(看自己口味添加)
1勺
海盐 适量(可加可不加)

红烧龙趸鱼的做法  

  1. 將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用,把鱼切片并用醃料醃15分钟

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  2. 把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起锅放一旁备用

    红烧龙趸鱼的做法步骤图,红烧龙趸鱼怎么做好吃 第3张
  3. 將鱼用粟粉丶胡椒粉抓均勻

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  4. 不粘锅放油將鱼煎至两面金黄(喜欢脆脆的可以煎久一点)后加入姜丶蒜丶辣椒爆香

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  5. 加入清鸡汤跟𧐢油拌勻

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  6. 豆腐回锅,把鱼煮至熟透,酱汁收干

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  7. 放入葱花翻炒几下起锅

    红烧龙趸鱼的做法步骤图,红烧龙趸鱼怎么做好吃 第8张
  8. 完成啦

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