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红烧石斑鱼头的做法和图解,红烧石斑鱼头怎么做更好吃

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红烧石斑鱼头的做法步骤图,怎么做好吃

这段很懒的编辑啊~改天有做再调整一下吧

用料  

石斑鱼头 半个

红烧石斑鱼头的做法  

  1. 腌制:生抽、老抽、蚝油、姜、研磨黑胡椒、白糖、啤、淀粉
    配菜2:红黄彩椒、小葱白、洋葱、香菜、蒜瓣

    红烧石斑鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 油温升高放入剥好的2头蒜瓣油炸,出香味捞出备用。再放入腌制好的鱼头油炸,注意不要下锅就翻动,容易碎掉。锅内剩余的淀粉水不要倒掉,加入适量的清水搅拌均匀待用

  3. 另起砂锅,先热锅,放入配菜2,把炸好的鱼头放在配菜上,加入适量的盐淋入待用的淀粉水,再放入🌶️、香菜叶、小葱叶小火煮出香味搅拌均匀即可出锅

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