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红烧鸭腿肉怎么做才好吃,最正宗的红烧鸭腿肉制作方法

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红烧鸭腿肉的做法步骤图,红烧鸭腿肉怎么做好吃

用料  

鸭腿 2只
八角 1个
两段
生姜 3片
蒜头 3瓣
冰糖 一小把
1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
香醋 半勺
蚝油 1勺
青椒 2个
辣椒 4个
食盐 1小勺

红烧鸭腿肉的做法  

  1. 鸭腿剁块,洗净滤干

  2. 火热倒油,小火下葱姜蒜,八角,干辣椒爆香,放一半冰糖,下鸭腿翻炒变色

  3. 放生抽,老抽,香醋翻炒均匀加水没过鸭肉,放剩余冰糖,一小勺盐大火煮开转小火加盖慢炖

  4. 炖至软烂,水剩余三分之一,转大火,开盖放青椒,加蚝油翻炒收汁

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