家常版红烧鸡腿（不加盐）的做法步骤及图解,美味正宗的家常版红烧鸡腿（不加盐）做法

用料  

家常版红烧鸡腿（不加盐）的做法  

1. 鸡腿清水洗净，用刀在鸡腿上正反面划两三刀，方便入味

2. 划好的鸡腿放入大碗中，料酒1勺➕姜片5、6片➕生抽3勺➕老抽2勺，抓腌均匀，腌制2小时，着急吃的可以缩短腌制时间

3. 配料准备好，八角，香叶，干辣椒，葱段，调料有限，未放冰糖，想颜色好看的可以放入冰糖炒糖色

4. 油热放入生姜，加入鸡腿煎至两面金黄

5. 腌制鸡腿的汁备用

6. 煎至两面金黄后，放入调料翻炒均匀

7. 倒入腌制鸡腿的汁

8. 再放一勺蚝油，蚝油也可以在腌制的时候放

9. 加入热水淹没鸡腿，焖30分钟左右

10. 最后大火收汁

11. 图片我加了滤镜，冬天就要大口吃肉，配一大碗米饭，超级下饭

小贴士

这道菜不需要加盐，因为生抽老抽里含盐，口味重的朋友也可以选择加盐