鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。这里介绍一个超级简单的制作方法,让你轻松吃上美味的红烧鸡腿哦!
用料
鸡腿(泰森) | 5只 |
老抽 | 少许 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
八角 | 2颗 |
花椒 | 少许 |
小葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
红烧鸡腿的做法
鸡腿洗净,用小刀在腿肉上面轻划几刀口子。锅内放入适量清水,放入鸡腿,水开后焯去血水,撇去浮末,捞出鸡腿用清水洗净,备用。
锅内放入适量清水,然后放入焯水后的鸡腿。加入少许盐、料酒、老抽、八角、花椒一起煮开后放入适量冰糖,等冰糖全部融化后,调小火慢炖20分钟。
出锅前调大火,收汁,装盘撒上葱花即可。美味的鸡腿就做好了,是不是很简单呢?