红烧牛肉/牛排面的做法和图解,红烧牛肉/牛排面怎么做更好吃

在宁波吃了一次红烧牛排面后感觉特别美味，刚好在家尝试一次，易上手很成功。

用料  

红烧牛肉/牛排面的做法  

1. 牛排切断，加入冷水煮熟，锅开后捞去血沫，然后加入葱姜花椒咸盐，葱姜留一点后续炒牛排用。小火炖煮一小时。炖煮后，捞出牛排，另将剩余牛肉汤汁倒入盆中备用。

2. 切好葱姜蒜洋葱。

3. 加油烧开后，加入葱姜蒜洋葱干辣椒花椒翻炒。

4. 牛排下锅，加生抽老抽咸盐翻炒后加水，炖煮45分钟。

5. 出锅备用。

6. 鸡毛菜用水抄熟，另起一锅开水煮面，煮熟后捞出面。

7. 面出锅后，浇入牛肉汤，加入鸡毛菜和红烧牛排，一碗家常美味的红烧牛排面就完成啦。