没去过海南，还没吃过椰子鸡了吗？
深圳遍地开花的“椰子鸡”店，润园四季最对胃口，再来一腊味煲仔饭，岂不快哉！
用料
| 文昌鸡/清远鸡 | 1只 |
| 椰子 | 2个 |
| 椰子水 | 2瓶 |
| 沙姜 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 海鲜菇 | 2两 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 竹笙 | 适量 |
椰子了个鸡诶的做法
先上只鸡，这只鸡呢，是广州鸡
小小只的，无油
广东人吃鸡，讲究鸡味
最好找相熟的摊主，免得吃到激素鸡或者未腌的鸡，对身体不好还浪费钱![椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
斩出来的鸡多漂亮，这肉质，想到蘸料，口水直落
![椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
两个椰子的量，叮咚买菜和盒马鲜生都有
我就寻思为什么我的椰子不是椰子丝，而是椰子肉
我miamia说这才新鲜![椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沙姜和小米辣
沙姜去不去皮无所谓，但我去
小米辣切圈就可以了
再加点酱油![椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开吃！
![椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
喜欢吃菇呀，买了点
![椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
喜欢竹笙啊，干的泡开的，剪段，要过水，不然酸溜溜的
![椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰子了个鸡诶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1挑好鸡靓鸡
2准备好喜欢吃的配菜
3也适合一人食