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素快餐。
用料
酱油煎日本豆腐饭的做法
锅烧热,放比平时多一点的油,倒辣椒爆香,倒日本豆腐。为免油溅出来,最好盖盖子。等一会,底部煎得皱起来了,就不会沾锅,很容易用铲子翻面。楼主用的是铁锅,用不粘锅更容易。差不多了,就倒点酱油进入,翻一下豆腐都沾到酱油了,就可以出锅了。可以加点糖。卖相一般,但是味道很好。比油炸的健康。
锅不洗,继续用里面的油,倒青菜进入炒,炒好放少许盐。然后装盘,开吃。