香煎艾蒿馍馍的做法和图解,香煎艾蒿馍馍怎么做更好吃

明年开春，河边上都会长很多艾蒿，所以记忆里面，每年菜花开的时候就要做艾蒿馍馍、只是以往都吃的传统艾蒿馍馍里面是腊肉馅的，不过我还是钟爱如图这种简单的方法，感觉这样做更吃的出艾蒿的香味

用料  

香煎艾蒿馍馍的做法  

1. 新鲜艾蒿洗干净，丢进料理机里面加适量清水打成汁（能辅助机器打成汁的水量，千万不要加多了）

2. 将糯米粉就是市售的汤圆粉和普通面粉还有白糖装在一个盆里，白糖按照喜好来，喜甜就多加，反之少加，面粉糖拌均匀，然后把一半的面粉倒入另一个盆里（意思就是一份面粉，分两份碗装）

3. 然后拿一半面粉加开水伙烫面，筷子搅拌成絮状，不用揉，放一边。
   另一半面粉加打好的艾蒿汁，搅拌均匀，倒入烫面的碗里，这个时候大概用筷子伙一伙面，不行就用手，觉得干就加点凉水，面团最终就是软点都行，不用干硬，毕竟不是做馒头包子。
   最后热锅倒油，把面随手揪一块下来，大概揉圆，然后丢不粘锅里面，用手压扁就可以煎了，小火煎到两面金黄就可以出锅了

4. 成品，软糯香甜，老少皆宜呀

小贴士

有手感的不必分两个盆做，一个盆跟着感觉走也行，我就是一个盆完成的。
然后面不要伙的干了，有点软都可以接受。
艾蒿千万不要加多水打，因为水多会稀释艾蒿的味道，所以大概的水量就是料理机能把打成汁就行
面粉不一定按照我的量那么精准，没有电子称的就跟着感觉走，反正记住糯米粉和面粉比例是4:1.5就行了