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蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤及图解,美味正宗的蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)做法

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蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图

春天的野菜系列

用料  

艾蒿 1斤1两
糯米粉 1000g
内馅
莲白 2片
菜籽油 较多
适量
适量
花椒面 较多
花椒油 少量
香油 几滴
北豆腐 手掌大小的一半
生抽 适量
熏豆腐干 1块
老抽 极少量
小葱 1两半

蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法  

  1. 烧开水,焯几秒,变色捞起

    蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图 第2张
  2. 料理机打碎

    蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图 第3张
  3. 和糯米粉混合在一起,少量的加水,揉成平滑团状(同普通包汤圆

    蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图 第4张
  4. 揉好如图

    蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图 第5张
  5. 所有材料切碎,调味,搅拌如图。自己尝尝味道确定最终咸淡

    蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图 第6张
  6. 放馅,搓成团

    蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图 第7张
  7. 火烧开水,5到8分钟即可。完成。

    蒿蒿(艾蒿)馍馍(青团)的做法步骤图 第8张

小贴士

这里的量很大,总共做了32个。自己可按比例调整用量。