肉食爱好者的快手美食
冷冻的肉肠简单加工下
就变成一道可以宴客的大菜
配啤酒🍺红酒 享受一下
用料
土豆 | 2个 |
德式香肠 | 4根 |
紫皮洋葱 | 小半个 |
大蒜 | 4-6瓣 |
黄油 | 15克 |
黑胡椒 盐 西餐香料 | 适量 |
德式煎土豆香肠的做法
朋友的热狗店自制的德式香肠
看得到里面的各种香料和鲜肉
特别特别好吃
土豆削皮切块,香肠解冻后切断。
用一小块黄油炒香蒜末和洋葱丁
放入香肠一起炒
炒到香肠开始变色。
把炒好的香肠盛出来备用。
换橄榄油煎土豆。土豆可以事先蒸熟或煮熟,也可以生着煎。一定要有耐心煎到土豆焦黄变色才好吃。
加入海盐、黑胡椒、迷迭香、百里香、欧芹等西餐香料。香料撒一点点就可以。
加一勺蛋黄酱😁秘密㊙️武器
一点点蛋黄酱,就会让煎土豆的味道更香更好吃。
煎好土豆再把刚刚炒好的香肠倒回锅里,一起再翻炒一会,可以再加一些黑胡椒。
出锅、摆盘,可以配酸黄瓜、黄油蒜蓉法棍、炒酸菜什么的配菜一起吃。