用料
| 巴沙鱼 | 半条 |
| 盐 | 少许 |
| 生姜 | 少许切片 |
| 耗油 | 少许 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 葱 | 少许切碎 |
| 生抽 | 两三勺 |
| 蒸鱼豉油 | 一勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
准备好食材，我买的超市的小份巴沙鱼，目测半条的样子，切成块
![红烧巴沙鱼盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧巴沙鱼盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将生姜切片，放入生抽（可以多一点点），蒸鱼豉油，一两勺耗油，辣椒油少许，盐的话，可以不放，毕竟酱油都有咸味，要放的话，放小指甲片大小，生粉一勺，蜂蜜的话也不要放太多，半勺一勺差不多了，搅拌以后将巴沙鱼放入，腌制十分钟左右
![红烧巴沙鱼盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧巴沙鱼盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
平底锅烧热放入油，油开了，将巴沙鱼放入，煎至两面熟，熟了以后将碗里剩余的生抽等料全部放入，再加小半碗水，煮到收汁
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最后撒一点切成碎的葱花，搅拌一下盛出，放到米饭边上，浇上汤汁，配上熟了的青菜
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