用料
鸡蛋 | 个数(依据人数而定) |
盐 | 个人口味 |
生抽 | 个人口味 |
姜 | 适量片 |
香料(香叶、辣椒、八角、桂皮等) | 适量 |
茶叶 | 可加可不加 |
清水 | 适量 |
不费事的卤蛋的做法
将鸡蛋洗干净,放入少许清水,煮个5分钟左右,然后捞出过一下凉水(为了蛋壳好剥)然后悄悄的把它的壳敲碎,主要是为了后面好入味。
把所以的宝贝调料加入锅里,水使它们混合,至少淹至鸡蛋的一半,然后打火给鸡蛋来个汗蒸!煮开后再换小火煮上个20分钟左右!就可以尝尝啦!小心鸡蛋壳不满意哦!因为它才刚汗蒸完,身体有点热,哈哈哈!心急吃了热鸡蛋🙈🙈🙈
小贴士
煮好后,让鸡蛋在里面泡一段时间澡会更入味!