想吃最好吃的卤肉饭,照这个做就对啦!
提升幸福感的超快手便当🍱
用料
猪肉 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 3粒 |
四季豆 | 适量 |
香滑软绵,汤汁浓郁的台湾卤肉饭 米饭杀手的做法
猪肉、土豆切块,蘑菇切丁
用料酒、盐腌制猪肉片刻后小火煸炒
准备好白糖、干辣椒、花椒
放入花椒、干辣椒、姜蒜、白糖,煸炒出香味和糖色后、放入猪肉和土豆,倒入酱油和少许老抽,煮开后加入剥好壳的鸡蛋,继续熬煮,小火慢炖30分钟,收汁即可
将四季豆下水焯熟备用
将锅烧热 下葱末,炒香后捞起
将米饭盛入盘中,将卤肉、鸡蛋、四季豆拜访好友,撒上适量黑芝麻和葱花
酱汁浓郁,土豆酥软 ,一勺米饭一勺汤汁,每一口都欲罢不能。改善伙食的超简单快手便当
小贴士
1. 喜欢吃香菇的朋友可以在熬煮期间放入适量香菇,味道更香浓
2. 卤肉的原料最好用五花肉,因为是突然想吃,家里没五花肉、所以用的是后腿