当前位置:炊艺屋>学烹饪>>

懒人版卤金钱牛腱的做法和图解,懒人版卤金钱牛腱怎么做更好吃

炊艺屋 人气:1.82W
懒人版卤金钱牛腱的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

金钱牛腱 1kg
香叶 6片
花椒 一把
老抽 2勺
八角 5个
冰糖 一把
生抽 3勺
2勺
大蒜 1头
茴香 一把
辣椒 5个
草果 3个
桂皮 2块
一小颗切片
随意调整

懒人版卤金钱牛腱的做法  

  1. 先将冷冻牛腱常温解冻,切大块放置在清水中浸泡1小时,去掉血水和牛肉的腥味,期间换水2-3次。

    懒人版卤金钱牛腱的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 泡好水的牛腱放入冰箱冷冻层1小时,防止之后做的时候散开。

  3. 把卤料洗干净,放入清水中,加入调味料,放入牛肉,铸铁锅小火1小时之后关火冷却

    懒人版卤金钱牛腱的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 把卤好的牛腱放进冰箱冷藏,20分钟后拿出,用锋利的刀切成薄片,摆盘好,就可以上桌啦

    懒人版卤金钱牛腱的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
猜你喜欢