懒人卤牛肉🤙🏻健身必备的做法步骤及图解,美味正宗的懒人卤牛肉🤙🏻健身必备做法

外卖点牛肉沙拉，要么牛肉太少，要么就是不好吃。所以，决定自己卤肉。
每天带一盒卤好的牛肉去公司，再点一份沙拉，工作餐也就很简单又健康

用料  

懒人卤牛肉🤙🏻健身必备的做法  

1. 1⃣️化冻
   牛肉化冻，泡血水3小时以上，水里放一点料酒去腥。

2. 2⃣️焯水
   化冻好的牛肉，冷水下锅，放入姜片、料酒，焯水，撇去浮沫。

3. 3⃣️洗净
   焯水后的牛肉，用热水洗净，冲洗掉残余的浮沫。

4. 4⃣️调料
   牛肉放进高压锅，放入：生抽、老抽、蚝油、盐（少放点，也可不放）、葱、姜、蒜、八角、香叶、小米辣。
   加热水至与牛肉齐平。

5. 5⃣️上锅，开炖
   我用豆蹄筋选项，压55分钟。
   
   如果一般高压锅30分钟应该也够。
   
   每个锅情况不同，如果喜欢软烂的口感，可以酌情再加时间。

6. 6⃣️开锅偷偷尝尝咸淡，泡一夜😴
   （卤汤真的是精华！！！太香了！！！）

7. 7⃣️嘴角流下感动的泪水

8. 8⃣️可分装成多份，冷冻起来，吃的时候加热一下

9. 9⃣️不存在任何技术难度，咸了淡了都没关系，影响不大😎

小贴士

1、还可以放冰糖和桂皮等，口感会更丰富，我材料不齐。
2、小米辣可换成干辣椒，我没干辣椒