零厨艺美味卤鸭舌的做法和图解,零厨艺美味卤鸭舌怎么做更好吃

用料  

零厨艺美味卤鸭舌的做法  

1. 用小美将鸭舌焯水，并洗净、滤干。

2. 将鸭舌及所有配料一起加入铁锅（最好是传统的非平底锅，有利于鸭舌充分吸收汤汁），中大火煮开。

3. 小火慢炖，偶尔用锅铲翻拌均匀，直到汤汁浓稠即完成烹制。时长约35分钟到40分钟。

4. 出锅，装盘；肥而不腻，鲜甜适中。

小贴士

焯水时可加入少许料酒和姜片。