卤鸭（整只，超极简单）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭（整只，超极简单）做法

卤味是广东潮汕的一大美食，几乎每家每户都会卤，而且经常做，成为了一道家常菜。特别是逢年过节卤鸭、卤鹅、卤鸡更是少不了，还有就是卤完后剩下的卤汁还能卤蛋，特香！

用料  

卤鸭（整只，超极简单）的做法  

1. 整只鸭子洗净切去尾部。

2. 两三块，

3. 喜欢甜就多一点没关系，

4. 盐一匙半

5. 清水两碗，平常吃饭的碗

6. 卤料包有多种，我买的是这种碎好的，一袋里就一包，可以卤2-3公斤肉，包装上写的。
            上面的所有材料全都一起放入锅中开中火煮。

7. 鸭子也随即放入。

8. 盖上锅盖，最好留条缝细，让蒸汽出来这样比较好吃。

9. 煮十五分钟

10. 开盖翻面

11. 再卤十五分钟

12. 再翻面卤十五分钟

13. 再翻面卤十五分钟，这样一共卤一个小时，最后的十五分钟卤汁有点稠可以关小点火。

14. 可以出锅了

15. 切块装盘

16. 剩下的卤汁还可以卤蛋

17. 都是油不能浪费

18. 蛋想吃多少卤多少，鸡蛋先煮熟放凉拨壳，然后放入卤汁里煮。

19. 煮开五分钟后关火，可以早餐配稀饭，反正想吃就吃，可香了。
           记着每天必须煮一次才不会坏掉，可以卤最少两次，不够味就加就行了。