用料
香肠 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
大米 | 2杯 |
芋木头 | 4个 |
洋葱 | 1/4个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
小葱 | 4根 |
这就是芋木头,小菜园自己种的。
锅里宽水下米,煮熟不煮耙。
把米汤过滤掉。
芋木头去皮洗净切丁。
胡萝卜、洋葱洗净切丁。
腊肠切丁。
生姜两片、大蒜两粒切丁。
冷锅倒入腊肠丁,炒到微微出油,放花椒、生姜、大蒜。
下切好的芋木头、胡萝卜、洋葱丁,下适量盐、生抽翻拌均匀。
把滤好的米饭铺在菜上面,沿锅边加适量水,盖锅盖小火焖到水干。
翻拌均匀菜和饭,撒上葱花就好了。
很好吃哦,米汤还可以煮一棵菜。