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用料
焖烧茭白的做法
茭白去皮洗净
切滚刀块
风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出
去肠衣切滚刀块
起油锅,转小火放入茭白煸炒金黄变软
放入香肠翻炒
放适量酱油翻炒,加水(不要没过食材)转中火焖烧5分钟左右
放蒜末,适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
颜色明艳味道鲜美