北方的冬天,总是需要一锅热腾腾的美食来温暖自己,夏天泡了好多的青梅酒,这个时候刚好可以用上,刚刚收到北鼎的珐琅锅,就用三汁焖锅来开光吧,青梅酒腌制一下虾和鸡翅,不加一滴水,口感也是超赞哈。
用料
鸡翅 | 8个 |
虾 | 20只 |
鹌鹑蛋 | 12个 |
水果彩椒 | 6个 |
蒜 | 1头 |
白洋葱 | 1个 |
芹菜 | 4根 |
莲藕 | 1节 |
橄榄油 | 2勺 |
咖喱粉 | 2勺 |
韩国辣酱 | 1勺 |
盐 | 2克 |
青梅酒 | 60克 |
生抽 | 1勺 |
表面酱汁材料: | |
黄豆酱 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
番茄酱 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
青梅酒 | 10克 |
韩国辣酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
【北鼎珐琅锅食谱】青梅酒版无水三汁焖锅的做法