今天想偷个懒,不想切切洗洗弄半天,又不想让女儿吃不好,所以临时决定焖个饭,我并不专业,所以不好的地方,大家一笑而过。
用料
芋头 | 3个 |
米 | 3杯 |
瘦肉 | 300克 |
食盐味极鲜酱油 | 一汤匙 |
草菇老抽 | 一汤匙 |
芋头瘦肉焖饭的做法
瘦肉切块,大概就是2*2左右的样子,太小了会吃不到肉。然后焯水,把肉里的血水去掉。
芋头切块,比肉切的大一些,其实这个可以随意。
锅内加油,然后倒入芋头和瘦肉,翻炒至微微焦黄。
倒入清洗后的大米,快速翻炒,米也炒至焦黄色。
加入食盐,味极鲜酱油调味,加入草菇老抽微微上色,我比较喜欢清淡,所以食盐都放的比较少,依据个人口味吧。
炒好的大米和芋头倒入电饭锅,跟平时煮饭一样,加入清水,按下煮饭键就好了。
米饭好了,用荔浦芋头会更好吃,我是没有买到。
我有时候会做这种焖饭,米粒松软,有菜有饭,再简单做个汤,非常简便。