快手土豆焖肉的做法和图解,快手土豆焖肉怎么做更好吃

特别爱淀粉质的食品，土豆是其一。

用料  

快手土豆焖肉的做法  

1. 土豆去皮，切块，用刀背轻轻把土豆拍松。这一步非常重要，便于土豆吸取汤汁。用一个锅把水烧开后，倒入土豆，再次沸腾后倒去水分，土豆沥干备用。

2. 在处理土豆的同时，把瘦肉切片，加入淀粉、姜丝、盐和蚝油拌匀，腌制半小时。

3. 把锅烧红，倒入花生油烧热，下切好的蒜头，姜丝，一半的葱花，下腌好的肉片，快手把肉炒至变色。加入土豆，爆炒两分钟，用淀粉和清水勾芡，加入蚝油和白糖，待大火收汁即可。

4. 表面撒上少许葱花，颜值马上提升了！✌️

小贴士

1.土豆要用刀背拍松，否则比较难入味。
2.土豆要出水，因为比较湿气比较重。