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用料
| 冬瓜 | 750克 |
| 盐 | 适量 |
| 虾米 | 50克 |
| 瑶柱 | 若干 |
| 葱 | 5根 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
准备工作当然就是切冬瓜片，切葱，切蒜片，如上图。1.热锅放油，放蒜放葱茎稍微炒一下。2.虾米瑶柱冬瓜都倒下锅翻炒。3.往锅里放适量的蚝油，盐，瑶柱水，改小火盖锅盖焖。4.待冬瓜快透明的时候加葱花和一点鸡精，就可以出锅了。
![（简单4步）瑶柱虾米焖冬瓜的做法步骤图 第2张]( "（简单4步）瑶柱虾米焖冬瓜的做法步骤图 第2张")
小贴士
瑶柱简单洗一下，然后就用小碗装点水泡软，泡的水留着备用。
（简单4步）瑶柱虾米焖冬瓜的做法步骤及图解,美味正宗的（简单4步）瑶柱虾米焖冬瓜做法
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