美容腿的胶质加上花生和南乳的香气再加入蒜的浓郁,非常赞的一款做法哦…希望你们喜欢。
用料
猪手 | 1kg |
去皮花生米 | 1碗(喜欢可以加量) |
南乳 | 4块 |
腐乳 | 3块 |
料酒 | 2汤勺 |
生抽 | 3-4汤勺 |
老抽 | 少许 |
姜片 | 适量 |
葱 | 适量切段 |
蒜 | 1大个去皮 |
八角 | 一小把 |
冰糖 | 1小块 |
南乳花生焖猪蹄的做法
花生提前浸泡至少2小时
南乳加腐乳压成泥加一碗水调成酱汁备用
烧热锅放油放葱姜蒜八角爆炒出香味,放入猪手,花生和冰糖爆炒一会
倒入南乳酱汁,料酒,生抽和老抽翻炒片刻
全部材料倒入砂锅加水刚好到末过材料,大火煮开后转小火炖2小时或直到猪手和花生软烂。如果上锅前如果不够咸可加少许盐再煮5分钟。汤汁如果太多可以转大火煮到汤汁浓稠即可。
小贴士