不加一滴水和番茄酱的油焖大虾的做法步骤及图解,美味正宗的不加一滴水和番茄酱的油焖大虾做法

用料  

不加一滴水和番茄酱的油焖大虾的做法  

1. 虾洗干净，剪去虾枪。

2. 在虾的第三关节处，用牙签挑去虾线。

3. 去完虾线的虾再次冲洗干净备用。

4. 起锅烧油，油热以后下入大虾炒至变色。

5. 加入葱姜继续翻炒。

6. 把虾头里面的虾膏全部炒出红油。

7. 炒好以后加入一罐啤酒。普通的啤酒就可以。如果没有可以加清水，但是味道差点意思。

8. 加入啤酒以后再加入白糖，盐，老抽，生抽调味。不用盖锅盖，煮5分钟左右。

9. 汤汁快收干的时候把虾夹出来装盘，剩余的汤汁中加入几滴香油，搅拌均匀以后倒入装好盘的虾中即可。