别人送了很多芋头,冰箱里的食材随意搭配了一下,意外很好吃。
都吃光光没得图片了,下次有机会再补。😊
用料
五花肉 | 克 |
姜 | 片 |
大蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
腊肠 | |
小芋头 |
姜切片,带皮五花肉切片,放碗里备用。
蒜切末,颗粒可以大一些,热锅过油小火把蒜末熬到金黄,加肉片姜片,加生抽,盐,肉熟了就出锅。处理芋头,去皮切小块(容易熟),铺在碗底。
五花肉和汤汁均匀倒到芋头上。
腊肠切片铺在最上面。
随饭一起蒸熟就好了。
小贴士
家常菜,可以随便发挥。
爱吃辣的朋友可以炸蒜末的时候加一些干辣椒或辣椒面。
没有腊肠可以不放。
也可以用剁椒五花肉芋头蒸,是另一种风味。
这个蒸菜碗底的汤汁拌饭一绝。