懒人蒸馒头（一发免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人蒸馒头（一发免揉）做法

蒸馒头不用揉是我的梦想😁😁😁。没想到居然很容易，一发就行，省时省力🤗🤗🤗。

用料  

懒人蒸馒头（一发免揉）的做法  

1. 将食材揉成面团，不是很光滑也行。放入保鲜盒或者保鲜袋冷藏1小时左右。
   喜欢吃有嚼劲的就少放一点水，放280～290克的水发出来的馒头松软有嚼劲，年轻人会喜欢。放290～300克的水，蒸出来的馒头软软的，年龄大的老人家会更喜欢。

2. 拿出来（发酵不发酵都没关系），面板刷油，面团放在揉面板上揉均匀。撒干粉分割面团，整形成馒头或花卷后发酵。
   发酵最重要，好吃不好吃就看发酵的是否到位了。

3. 蒸锅放水，放入发好的馒头，中火蒸，上汽后计时，15～20分钟。
   
   🍇🍇🍇馒头蒸的时间长一点会更好吃😁，怎么知道的呢😊，蒸馒头时忘了时间，蒸过头了呗😂😂😂。
   

4. 蒸馒头、做包子、花卷都可以😁😁😁

小贴士

1.冬天用蒸锅发酵时，最好先把馒头坯子在外面放置20～30分钟，让馒头表皮稍微的风干一点，再放入蒸锅发酵，蒸锅放水的温度在40℃～45℃左右。这样蒸出来的馒头表皮不会被蒸汽弄坏。
2.蒸馒头时，蒸的时间长一点会更好吃。