用料
北豆腐 | 1块/160g |
牛肉酱 | 80g |
水 | 50ml |
土鸡蛋 | 1个 |
水 | 80ml |
盐+酱油+麻油 | 适量 |
香菇 | 1粒 |
莴苣 | 半根 |
盐 | 适量 |
一人份,一锅多蒸,大同电锅版(肉酱蒸豆腐,香菇蒸蛋,清蒸莴苣丝)的做法
取一个蒸碗放入豆腐(切块);
牛肉酱加水50ml混合,淋在豆腐上;
牛肉酱搜➡️鱼一/牛肉辣酱移入电锅中。
鸡蛋加水加调味料打散,倒入有深度的碗里,铺上香菇片盖上保鲜膜,放在作法2上。
莴苣刨丝撒盐和小红辣椒1/4根,放在作法2上。
红枣米饭,放在作法2上。
外锅放1杯水,盖上锅盖,按下开关。在作法1的碗上放一蒸盘。
莴苣丝需提前取出,大概从冷水蒸开始10分钟。用筷子拌一拌,让盐均匀,为清蒸莴苣丝。
蒸蛋第二取出,为香菇蒸蛋。
开关跳起后,取出豆腐,肉酱摆盘,撒上葱丝,为肉酱蒸豆腐。
米饭和豆腐同时取出。蒸的全程不超过40分钟。
小贴士
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