用料
芋头 | 1斤 |
腊肠 | 5根 |
香菇 | 6朵 |
糯米 | 1斤 |
糯米洗净泡一小时捞出沥干水,用高压锅蒸泡十几分钟也可以。(用圆○糯米更好吃)
一斤的大芋头,要挑粉的。先切片后切丁
买5根这样的腊肠
大香菇3朵,小个的用6朵。
芋头切丁成如图
将香菇和腊肠也切成丁,腊肠也可以切片。
锅里放油热后将芋头下锅炒香,让每一丁都粘上油。
然后将香菇放入炒一两分钟,加入适量盐,生抽和耗油炒均匀。最后将腊肠放入炒香即可。
将炒好的料盛出
将糯米放入搅拌均匀,不那么喜欢芋头的话可以放半斤就行。(这是只放了半斤糯米的)
装小蝶用高压锅大火蒸,上汽后小火蒸25分钟。
蒸好出锅食欲满满😋😋😋