惊蛰节气（蒸茵陈）的做法步骤及图解,美味正宗的惊蛰节气（蒸茵陈）做法

吃个养生菜，春天来了农村郊外的茵陈白蒿都是最嫩的食材。朋友从农村地里送来了她们辛苦采集的茵陈很不易的，谢谢她们的劳苦。

用料  

惊蛰节气（蒸茵陈）的做法  

1. 茵陈摘净老根和干叶，洗净后控水。

2. 控干水分在面盆里在菜上浇入两调羹油，然后双手轻轻拌匀，白面粉开始加入菜中轻轻的抓匀让每一根菜上都沾上面粉。（都像我现在笼中的一样就可以上笼了）菜里是没有盐的。

3. 这是我上面准备德里脊肉切块，用生抽和盐腌制20分钟左右就可以放在菜上面了。野菜配肉非常香（上笼蒸30分钟）

4. 这会可以准备拌菜的小料了，葱花油爆香后加入盐生抽，味精调味。

5. 再加入大蒜碎

6. 调料拌匀即可浇汁（享用美味）

7. 这里我只是准备了生腌青辣椒

8. 这是已经整好了的菜

9. 准备开吃了

10. 准备好了紫菜汤