蒸花卷怎么做才好吃,最正宗的蒸花卷制作方法

用料  

蒸花卷的做法  

1. 把面粉 酵母 水搅拌均匀。我用的是天山的面粉，口感特别好。

2. 温水和面，搅拌成絮状，如图。然后揉面，反复揉。

3. 揉成团后盖上盖子开始醒发。冬天做的话，一般是晚上醒发，第二天早上就差不多醒发成功。夏天温度高，一般醒发20分钟就可以了。

4. 这是醒发一夜后，早上起来的面团。

5. 然后把面团擀的薄薄的，抹上一层油。这次分成两个口味，一半是加了豆沙馅，另外一半是不加馅的

6. 卷好，如图。

7. 然后切成一段一段的，每段长短尽量一样。

8. 然后，两个叠在一起，左右两段朝不同方向拧，像扭麻花一样，两段最后沾在一起，扭成花卷样。

9. 全部拧好，放进蒸锅，上汽20分钟就整好了，这是成品图。一次量大概可以做12个
   第一次发菜谱，希望大家看得懂😑