一道下饭的菜。带娃儿的日子,没空炒菜,用蒸菜来节省时间,健康美味才有过日子的味道。
用料
干香菇 | 3朵 |
鸭肉(不要老鸭,水鸭/番鸭都可以) | 4分之一只 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
生粉(地瓜粉) | 0.5勺 |
葱 | 1根 |
香菇蒸鸭肉的做法
鸭肉洗净,切块,加入2勺生抽(肉少可以只加一1勺),1勺蚝油,0.5勺地瓜粉,抓匀。(也可以晚上腌,白天蒸,适合上班族)
蒜切块。
干香菇泡发,洗净,切成条。
蒜,香菇放在鸭肉表面。
葱切花。
用蒸炉或水烧开后上锅,蒸20~25分钟。(看蒸炉火的温度。)
出锅撒上葱花,即可。(我家宝贝不吃葱,所以放了片芹菜装饰。)