金针菇和粉丝配上蒜蓉和小米辣，咸辣鲜香，简单易做，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜必备🍽
用料
| 金针菇 | 250克 |
| 粉丝 | 100克 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 小米辣 | 7个 |
| 杭椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
家常蒜蓉粉丝金针菇的做法
粉丝用冷水泡软，金针菇去根儿洗净，小米辣和杭椒切段儿，大蒜切末
![家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第2张]( "家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第2张")
粉丝垫在盘子底部，上面均匀铺好金针菇
![家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第3张]( "家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第3张")
锅中烧油，油至5成热时，放入蒜末，小米辣和杭椒，小火炒出香味
![家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第4张]( "家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第4张")
放入生抽，盐，耗油，蒸鱼豉油后，小火翻炒均匀后关火
![家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第5张]( "家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第5张")
把炒好的蒜蓉小米辣和杭椒均匀铺在金针菇上面，放入蒸锅，开锅后继续蒸6-8分钟
![家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第6张]( "家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第6张")
锅中放入油，烧至6成热时关火
![家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第7张]( "家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第7张")
将热油浇在金针菇上即可食用，下饭菜💯
![家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第8张]( "家常蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤图 第8张")
小贴士
此道菜蒜末一定要足够多才好吃