*美味下饭*蒜蓉蒸茄子的做法步骤及图解,美味正宗的*美味下饭*蒜蓉蒸茄子做法

蒸菜可以最大程度保留食材原本的鲜美，作为减脂健康的烹饪方式再好不过了。

下班后回到家就想赶紧吃上饭呀，饥肠辘辘来个快手下饭菜，不到十分钟就搞定了，关键还非常好吃~~

就喜欢这么优秀的自己，哈哈哈~

用料  

*美味下饭*蒜蓉蒸茄子的做法  

1. ①准备长条茄子一根，洗净切段，泡水后挤干水分。
   ②切段摆好的茄子上锅，大火蒸8分钟。

2. ②半个蒜头剁成蒜蓉，小米椒切碎，加入盐/酱油/花生油搅拌均匀；
   
   ③将拌好的酱汁淋在热气腾腾的茄子上，即可大功告成~

小贴士

1、建议选择长条茄子最佳，颜色太深的圆茄子皮厚，带皮吃口感会没那么好；

2、趁着蒸制的时间把酱汁调好，茄子刚出锅的时候，倒下去，让温度激发香气，会比凉拌更香；

3、盐不要放太多，酱油本身就是咸的，不要贪重口味哦；

4、不能吃辣的适当减少辣椒或者只要蒜蓉，一样很好吃；

＃＃再来个小提示：
       生蒜味道好/杀菌小帮手，但避免不了吃后有口气。咋办呢？悄悄告诉你，就是牛奶。冰镇过的牛奶效果会更好~爱吃大蒜的友们，就尽情吃吧……