喜欢茄子到极致，简单的蒜茄子也要做的美丽，在炎热的夏季里看着都有食欲😋，动起手来吧！👌
用料
| 茄子 | 5个（院子里今年大丰收圆茄子） |
| 大蒜 | 1-2头（个人喜好） |
| 香菜 | 一小把 |
| 红绿青椒或辣椒 | 2个（有一点辣味的就好） |
| 盐 | 适量（每个人口轻重不一样） |
| 味精 | 适量 |
| 芝麻油（香油） | 适量 |
美味蒜茄子的做法
把香菜和辣椒切碎。
![美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第2张]( "美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第2张")
把大蒜捣碎，有喜欢蒜泥的可以再细一点。
![美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第3张]( "美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第3张")
茄子蒸的时候不要太久，水开后五分钟左右就好，时间太久了茄子不好吃了。往年我会用长茄子做，腌好后切的时候吃起来方便，造型也漂亮☺
![美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第4张]( "美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第4张")
茄子晾凉后，蒜泥馅里放入盐和味精，拌匀。
![美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第5张]( "美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第5张")
因为这个是胖茄子😂用筷子划开两个口，茄子下面不要划透，容易露馅了😜，每个茄子装好馅，颜色很漂亮吧！
![美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第6张]( "美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第6张")
如果你拌的馅不够咸，这时也可以再加入适量盐撒在茄子上。装入容器里蒙上保鲜膜冷藏起来吧！
吃的时候切开倒入一点芝麻油（香油），早餐配上一碗粥即可了！![美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第7张]( "美味蒜茄子的做法步骤图，美味蒜茄子怎么做好吃 第7张")
小贴士
茄子蒸时间长了会太烂水也会很多，不好吃了，所以只要筷子可以扎下去就可以了。