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茄子的季节,吃不掉可以试试哦方便简单,反正我还蛮喜欢的茄子饼蘸味好美甜辣酱也不错呢
用料
美味茄子饼的做法
准备材料如图
长茄子切条,水开后放入焯水加入适量的盐,煮熟后捞出过水备用
加入两个鸡蛋、适量盐、面粉和适量的水调匀,我没葱放了些青椒
平底锅刷适量油,倒入面糊慢慢煎饼
切块食用
蘸点甜辣酱味道还不错哦