我超爱喝椰子汁,喝完椰子里的汁,把椰子扔掉,觉得好浪费哦,找来锤子🔨砸壳取肉,炖成美味的椰子乌鸡汤
附:如何砸椰子链接
用料
乌鸡 | 1腿或半只大约(250克—350克) |
椰子 | 约100克 |
姜片 | 几片 |
红枣 | 8颗 |
盐 | 适量 |
养颜滋补的椰子乌鸡汤的做法
乌鸡洗净、沥干。
倒适量自来水入锅,加几片姜片。
倒入乌鸡,焯水后,捞起来沥干。
这是自己砸的椰子。
附链接,厨房无小事,砸椰要小心,注意安全。几颗红枣洗净、待用。(也可以加莲子、枸杞、芡实等一起炖汤,家里人喜欢什么就加什么。)
几片姜片。
一起倒入炖盅里。
A:倒入2个椰子里的汁(大约600毫升)
如果椰子汁不小心喝光了,还有B计划😂
B:倒入自来水(2—3碗大约600毫升)
选A或B。如图。
我用电炖锅,一键完成,炖好自动保温,下班后就可以喝上清甜椰香浓郁的乌鸡汤。(如果用砂锅就武火煮开后转文火,继续煮2—3小时)
喝椰子乌鸡汤前,适量加点盐调味。一点点就好,就算不加调味也很好喝,这锅汤天然、风味独特,入口清爽,椰香留齿,回味无穷。