猪肝中含有丰富的矿物质(铁、锌、钾)和维生素A、维生素B族,能够及时补充人体必须的营养元素,具有补血明目作用,同时对夜盲症、缺铁性贫血有一定治疗效果。
缺铁的宝宝可以安排这款粥,一周可以安排2-3次。
对于咀嚼和吞咽能力弱的宝宝,可以打成糊糊来吃。
用料
生猪肝 | 2片 |
小米 | 20-25克 |
西兰花 | 1朵 |
胡萝卜 | 15克 |
热炒油 | 适量 |
猪肝小米粥 8+宝宝辅食的做法
小米用冷水浸泡20分钟,洗净。
西兰花和胡萝卜焯水切碎备用。
猪肝用柠檬片和姜片浸泡出血水,洗净后加柠檬片焯水,切碎备用。辅食锅加热炒油,倒入猪肝碎和胡萝碎炒香。
加入适量清水,加入小米。
大火煮开转小火煮20分钟后,加入西兰花碎。
再煮煮2分钟即可。